Contexte historique

Plusieurs mois après la Libération, le problème du ravitaillement se pose encore de façon aiguë. L'approvisionnement en farine s'avère difficile du fait des problèmes de transport et de l'insuffisance des battages de la récolte. Le ramassage du lait, par suite du manque de carburant, n'est pas toujours réalisé. Le manque de pommes de terre est catastrophique. Aussi, le préfet envoie-t-il Paul Racault auprès de son ami des Côtes-du-Nord, le préfet Avril, pour approvisionner le département d'Indre-et-Loire en pommes de terre. Le rationnement des denrées alimentaires subsiste comme pendant l'Occupation.

Pour protester contre le rétablissement de la carte de pain, des milliers de manifestants se rassemblent le 29 décembre 1945 à Tours, envahissent le service du ravitaillement, la mairie et la préfecture, saccageant des dossiers et des stocks de tickets de rationnement.