Le service communal Archives Documentation Patrimoine a en charge la collecte, le classement, la conservation et la communication des documents produits et reçus par les services de la mairie de Choisy-le-Roi. Il a également vocation à recevoir en prêts ou en dons les archives privées en rapport avec l'histoire et la mémoire locale. De part ses missions de mise en valeur du patrimoine et de l'histoire de la ville, le service participe à la réalisation d'expositions, de brochures historiques et présente dans ses locaux une collection d'objets en faïence, verre et cristal provenant des anciennes entreprises choisyennes.